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  “这个食物加工区域应按要求加装一个灭蚊灯；‘一清二洗三消毒’的标识能够换一下方位……”。2024秋季学期开学在即，在盛暑的高温气候下，城口县修齐商场监管所作业人员在修齐镇第二中心小学的厨房里忙得“炽热”。

  据了解，修齐镇第二中心小学坐落城口县修齐镇香坪村，共有师生200余名，该校食堂由于建造时刻早，存在厨房老旧、布局不合理、环境卫生较差等问题，为全体师生“舌尖上的安全”带来应战。该校使用学生放暑假的“空挡”，重构布局、晋级设备、再造流程。城口县商场监督办理局修齐商场监管所得到音讯后，第一时刻供给“上门服务”，先后展开现场辅导6次，提出可行性主张15条。该所依照《餐饮服务食物安全操作标准》要求，紧扣食物加工处理“生进熟出”单一流向准则，对后厨食物处理区、清洁操作区、烹饪区、餐用具保洁区、一般操作区、粗加工制造区、切配区等区域的改造晋级进行了辅导，做到设备完全、布局合理、功用完善，实在进步学校食堂办理服务水平。现在，该校食堂已全面完成晋级改造，“旧貌”已换“新颜”。

  “修齐商场监管所暖心的自动服务和专业辅导，为食堂改造晋级供给了巨大协助。能够说，新食堂将推进我校食物安全作业迈上新台阶。接下来，修齐二小将以此为新起点，思想认识再进步、职责链条再压实、防范措施再强化，保证好全体师生的饮食健康安全。”修齐镇第二中心小学的校长如此提到。

  修齐镇第二中心小学仅仅修齐商场监管所服务作业的一个缩影，也是本次学校专项查看的“第一站”。下一步，该所将继续以学校食物安全为作业重点，加大查看和服务力度，逐渐进步学校食堂标准化办理上的水准，着力处理部分学校食堂及就餐场所“老、旧、脏、乱、差”等恶疾，守护好广阔师生的“每一餐”。