沿着河湖看新疆｜一滴水都不糟蹋“沙包包”里长出了“香菇菇”

  近来，科技日报记者跟从“四季看新疆”之“沿着河湖看新疆”主题采访活动走进新疆和田县昆仑生物科技有限公司，寻访大漠中成长出来的香菇。

  新疆和田市昆仑生物科技有限公司的香菇栽培大棚科技日报记者 周倩莹摄

  香菇大多都成长在湿润的、温暖的南边，在最缺水的南疆，要想种香菇最先要处理的便是“水”问题。走进大棚，记者看见一行行规整摆放的香菇菌棒长满了大大小小心爱的香菇，空气中散发着浓郁的菇香。

  “打的是两百米的深井，用的是昆仑山上的雪水。”新疆昆仑生物科技有限公司总经理李卫说，“沙漠中的水很宝贵，一滴水都不能糟蹋，所以咱们用室温降水和菌棒灌水，采用了先进的微喷技能和人工灌水技能。”微喷技能是经过微型雾化喷头，把水喷射到空中，并散成细微雾滴，改造整个大棚的湿度和温度，满意香菇的成长需求。人工灌水技能是用电子注射针将水直接注射到菌棒上，这样极大节省了用水，“比大棚种菜还要节水，所以这种香菇的含水量低，肉感更很瓷实。”记者用手捏了一下香菇，这种香菇紧实而有耐性。

  制造香菇菌棒的质料也是独具匠心，采用了和田当地的核桃木和红枣木的废木，这是当地农业工作者与院校专家一起研发的效果。从木屑加工、到菌棒制造、到大棚栽培、到废菌棒制成农业有机肥、再到制成香菇干、香菇酱、香菇面等产品营销售卖，小小的香菇现已完成了全工业链协同开展。

  “这个工业不与老天爷争地，不与人争粮，”李卫说。从2018年建造该项目到现在，一切的项目都是在荒滩戈壁建成的，带动了当地1420个劳动力工作，教会了他们栽培香菇的技能，凭着这才有所长，他们也走上了一起富裕之路。

  现在，小香菇现已走出了塔克拉玛干沙漠，远销海外，向国际叙述着自己的大漠传奇故事。